Oltre i Parchi "La Mia Orlando in Florida" tours insoliti

Ciao ragazzi sono Paolo Emilio, un ragazzo di 13 anni, da qualche anno vivo ad "Orlando" in Florida. La prima volta arrivai qui nel 2008 visitando, come tutti, i parchi Disney, gli Universal Studios, il Seaworld e alcuni delle oltre quaranta attrazioni che si trovano in questa bella città. Ci sono tornato anche gli anni successivi e alla fine mi ci sono stabilito. Normalmente non scrivo su questo giornale, mentre mio padre si. Tuttavia ho pensato di raccontarvi "Orlando" dal mio punto di vista, cioè quello di un teen-ager a cui piace divertirsi. Aiutandomi con immagini e links utili, vi illustrerò alcune delle attrazioni più "cool", che però non siano i soliti posti conosciuti da tutti i turisti Italiani che vengono qui. "Orlando" è una città che ha moltissime cose, solo che a prima vista non si vedono e ci vorrebbe almeno un mese per scoprire solo la metà di quello che c'e'. Iniziamo da qualcosa di avventuroso come la "zip line", un percorso, sospeso sulla foresta, dove si scivola comodamente ed in sicurezza su un cavo d'acciaio. Si trova presso l' Ecosafari dell operatore turistico "Forever Florida" 4755 N. Kenansville Road, Saint Cloud, FL 34773

Si inizia il tour con una colazione americana servita al buffet poco prima della partenza, nell' accogliente salone in stile, inoltre si apprendono le prime istruzioni sulle varie possibilità offerte da questo operatore turistico.

 

Si passa subito all' azione salendo sul mezzo anfibio che ci porterà' direttamente alle piattaforme sospese dove ci viene consegnata e spiegata l' attrezzatura, tra cui elmetto ed imbracatura. Sempre sotto la supervisione delle nostre guide che ci accompagnano lungo tutto il percorso.

Ci lanciamo nel vuoto saldamente legati al cavo teleferica che dolcemente ci fa scivolare da una piattaforma all' altra mentre sembra di volare sulla bella vegetazione della Florida centrale.

Questo percorso e' il più lungo dello stato della Florida e si impiegano dalle due alle tre ore per percorrerlo interamente.

Naturalmente le guide sono sempre disponibili per aiutare, ma contrariamente a quello che si può pensare questa è un' attività praticabile da chiunque senza difficoltà

Un' altra attrazione in stile avventura è certamente il Mucky Duck tour che si trova presso  l' operatore turistico "Revolution Off Road"  4000 Florida 33, Clermont, FL 34714

Utilizzando questo speciale mezzo di trasporto anfibio, chiamato "Argo", si possono esplorare i laghi e i percorsi fuori strada della verde boscaglia circostante la città. Naturalmente per questo ho avuto bisogno di mio padre alla guida, ma è stato ugualmente divertente.

Lasciamo il mondo dell' avventura e passiamo a qualcosa di completamente diverso.... ma sempre molto divertente! Il "WhirlyDome". Si tratta di un posto situato nel cuore di International Drive, il cuore pulsante del turismo internazionale della città. L' indirizzo è: 6464 International Dr, Orlando, FL 32819

Al suo interno si trovano diverse attrazioni innovative come il "WhirlyBall", il "F1 Ferrari Racing Simulator", il "Laser Tag", il "Frenzy" e naturalmente gli immancabili Arcade Games, Bowling e Bar.

                                   

                                   

                                   

A pochi minuti di auto dal "Whirly Dome" troverete un' altra attrazione che vale la visita, si tratta del "Fun Spot" un luna park permanente con molte belle attività. Inoltre si possono gustare leccornie dolci, tipicamente made in USA, come il fennel, i fried Oreos e tanto altro. L' indirizzo è: Fun Spot America, 5700 Fun Spot Way, Orlando, FL 32819

 

  

                                                         

Per finire una serata in bellezza, se in stagione, vi consiglio di andare una partita di basket degli "Orlando Magic" nella bellissima e tecnologica area dell' "Amway Center" situata in mezzo al downtown.

Se alcuni di voi sono tentati di esplorare lo spazio allora è tempo di spostarci al "Kennedy Space Center" dove la "Nasa" ha allestito il museo permanente per uno dei quattro Space Shuttles originali che hanno affrontato numerose missioni spaziali. Si trova a "Cape Canaveral" non lontano da Orlando e dal 2013 è la la casa dell' "Atlantis".

 

Visto che siamo in tema spaziale.... potrete incontrare "Darth Vader" di "Star Wars" al nuovo parco di "Legoland Florida".... buon divertimento!!! L' indirizzo e': 1 Legoland Way, Winter Haven, FL 33884

Per cena potreste concludere la giornata andando a vedere "Medieval Times" un torneo cavalleresco tra fazioni (tra cui la vostra) che si basa su duelli dinnanzi al re e alla regina. L' indirizzo e': 4510 W Vine St, Kissimmee, FL 34746

Article by Paolo Emilio Centoni, Pictures by Luca Centoni credits pics are from "Forever Florida" and "Revolution Off Road"

France is the winner of Girotonno 2014 and Japan won the jury people's prize

three finalists toward to a unique absolute winner

France, the winner of the twelfth edition of the “Cooking Tuna Competition“ , the heart of Carloforte’s “Girotonno“ event. Men, stories and flavors routes focused on the so called "running Red Tuna” (Thunnus Thynnus), the international gastronomic festival scheduled from May 30 to June 2 2014, on St. Peter island (southwest of Sardinia). About 200,000 people were here last week-end to assist at this important event. The French chef Sylvain Sendra and Anne Legrand , with the recipe “Tuna Salad Nicoise” are the absolute winners of the “Girotonno 2014".

the French team show the absolute winners trophy on the stage

In the finals yesterday (Sunday, June 1),conducted by the presenter olympic champion “Novella Calligaris”, the Japanese chefs “Haruo Ichikawa” with his companion “Lorenzo Lavezzari” defeated the Italians chefs “Roberto Serra” and “Clelia Bandini”, thanks to the final vote verdict of the popular jury. So France won because of votes of the official journalist’s jury and Japan won because the people jury.

chef “Haruo Ichikawa” exults for his victory

Popular Jury' Winners representing Japan

In the final night was also the chef Mauricio Zillo (Brazil) who have won the technical jury prize , headed by President Paolo Marchi, creator of “Identità Golose”, the first Congress of Italian cuisine, composed of journalists from all over the world. So Jury awarded “Zillo” for the “Best Presentation Dish“.

Jury's president Paolo Marchi read the verdict

The winner of the popular Jury’s Prize chef “Haruo Ichikawa” who gained with the “M-Iyo Burger” cause the great favor of jurors who took turns in the three evenings of Tuna Competition. The food journalist’s jury ultimately wanted to reward with a special mention of the Spanish chef “Alba Esteve Ruiz” with the following motivation: “ the Jury would like to congratulate the Spanish Alba Esteve Ruiz to have demonstrated , with his” Tuna’s Ossobuco” a truly remarkable personality and ability to combine memories, technique and courage by proposing a work on tuna’s poor parts, not stopping at cuts such as the fish bone and its parts such as the vertebrae that could have disturbed the taste sensibility of more than one juror present at the table.”

The awards were given by Deputy Mayor of Carloforte, the city councilor for Culture and the attorney Greco , owner of the tuna traps factory of Carloforte. The great contribution of the three evenings of Tuna Competition by 40 students of the professional academy “Galileo Ferraris” capable of serving hundreds of dishes tirelessly to the two juries involved in the culinary competition. The excellent sommeliers staff of “AIS” Sardinia (Italian Sommeliers Association) in the choice of wines, all strictly from Sardinia island, perfectly paired to the dishes presented by the chefs.

the two juries decide for finals

Assigning the awards

Losers of this cooking final competitions were the Italian chefs “Roberto Serra” and “Clelia Bandini” together with the American chef “Timothy Magee” from Nevada, USA. Italians arrived in finals meanwhile Americans were eliminated at the first semifinal session by the French who won the absolute 1st place at “Girotonno 2014”.

Italian chefs (on the left) and Americans (on the right) show their disappointing

the Italian dish

Italians enter on stage with national anthem

"Dove è la vittoria...?" (where is the victory?) says the Italian national anthem in its lyrics. Italians lost the finals probably because the popular jury didn't understand the particular dish presented at the competition although they gave lots of votes for national feelings. Personally I voted (without knowing the technical votes results) aligned with the judgment of the two juries, for the winners, but I have to say that I really enjoyed the Italian recipe,too. The dish presented was a "Low temperature slightly smoked red tuna with watermelon granita, yogurt and "Camone", a local tomato that gave the appearance of the sea coral to this colorful dish.

Some considerations have to be done about the differences of the two recipes which won the competition. The French once again shown their ability in sophistication dish making, respecting a Mediterranean flavor. Meanwhile Japanese reached an easy victory with an original and innovative "Street Food" recipe that immediately met the favor of the general public. I love high level gourmet recipes by I am also very fond of "Street Food" concept she is strictly related to a high quality and tradition wherever is geographically.

What is the "M-Iyo Burger":

colleague Lorenza Fumelli Agrodolce.it really enjoyed the Japanese Burger 

The course aims to be a meeting between the East and the Mediterranean worlds: from the black sesame bread, to the “Yuzu koshou” and red onions in Teriaky sauce, from the Sardinian suckling pig bacon to the buffalo mozzarella with the Sardinian “Camone tomato that we love so much. A designer who has studied Manga made the mat for the tray and Alberto Piras (Sardinian) Best Sommelier of Italy in 2011 (worked with chefs Sadler, Cracco and currently at Aimo e Nadia’s place) studied an unusual combination: “Shochou-Tonic” a Japanese rice liquor with Tonic “Fever Three” and shiso (a variety of Japanese basil). In a period where the street food (especially in Milan) is so popular, the authors intended, with this recipe, to add their own contribute to the world of “quick street food”. The name of the dish is a tribute to the staff of the restaurant Iyo in Milan,Italy, where the cousin is sophisticated and very creative. The idea of the “M-Iyo Burger” came out from an episode occurred in the restaurant when a little kid asked for a burger instead of the regular menu. So the Japanese chef without having any regular meat created, right at the moment, a red tuna fish version to the traditional American burger. Off course this recipe has been redefined much better up to the actual perfection.

article by Luca Centoni, pictures by Maria Grazia Sanfelice