Il Natale di Disney è sempre un momento magico e il parco di Epcot ad Orlando, Florida non fa eccezione! Ogni anno scegliamo per voi uno dei padiglioni presenti al world showcase permanente di questa attrazione, unica al mondo nel suo genere, dove sono rappresentati molti paesi. Il Giappone è il tema di questa stagione e in particolare abbiamo provato il celebre "Tokyo Dining", uno dei due ristoranti situati in questa area.
Il ristorante "Tokyo Dining" è interamente gestito dai Giapponesi e gli ingredienti sono tutti autentici ed importati. La tradizione vuole che il servizio sia interpretato con in canoni tradizionali del paese di origine. Così non stupitevi se le vostre cameriere del "Sol Levante" vi faranno un inchino ringraziandovi ogni volta con quel modo dedicato e ossequioso che è riservato a qualunque ospite.
Abbiamo provato un piatto semplice ma raffinato come il Sashimi "Tuna Tataki", tonno leggermente scottato all' esterno servito crudo con cipollina fresca e wasabi in salsa Yuzu-Ponzo. Risultato delicatissimo e saporito.
A seguire ci hanno portato una interpretazione occidentale del Sushi il cosiddetto "Volcano Roll" una versione speziata del California Roll. Anche questa interessante ma certamente meno tradizionale.
Il nostro tavolo godeva di una vista bellissima sul lago di Epcot, lungo il quale sono situati i vari padiglioni delle nazioni, ognuna con la sua cucina tipica. Non sono molti i tavoli con vista quindi vi consigliamo di chiedere esplicitamente al desk che volete quel tipo di sistemazione. Se amate il sushi non resterete delusi perché il menu è ricco di scelte e tradizione. Qui non entrerete solamente in un ristorante Giapponese, ma visiterete il paese ed incontrerete la sua gente e i suoi costumi.
Le decorazioni natalizie sono ovunque in questo periodo e i giardinieri hanno sapientemente accostato i colori del parco utilizzando fiori e piante che richiamano il rosso e il bianco.
Il padiglione Giapponese si trova tra quello del Marocco e quello dell" Italia ed è certamente uno dei più belli ed originali. Una caratteristica tipica di Epcot è proprio la presenza di personale proveniente dalle rispettive nazioni di origine presenti. Quindi sia le atmosfere architettoniche che quelle folcloristiche sono assolutamente autentiche.
Più avanti dell' area riservata all' Italia anche la Cina presenta un inequivocabile autenticità che vi trasporterà nel magico oriente. Già questi due paesi da sempre sono legati ai viaggi del Veneziano "Marcopolo".
Per concludere questo breve "highlight" sul Natale ad Epcot vi ricordiamo che durante le feste vi sono spettacoli musicali, rassegne e giochi d'acqua. Sia che navighiate con una barca sul lago o che passeggiate lungo esso, vivrete quella inconfondibile magia tipica che distingue il magico mondo di Disney.
article and pictures by Luca Centoni
